Főzz Szeretettel !
Jun.1.2007 Cheflaszlo
Lustaság, vagy csak kényelem, Amerikában az otthoni főzes egyre inkább megy ki a divatból. Egy felmérés
szerint az elmúlt 10 évben dramatikusan leesett az otthoni főzesek, száma. Kevesebbet főzünk otthon. Ez tény!
Ugyanakkor az amerikai Nemzeti Étterem Szervezete szerint 2007 -ben az amerikaiak több mint fél trillion
dollárt fognak költeni a közeli 925.000 étteremben. Étterem a legnagyobb üzlet a világon. A következő fél
évszázadban egy átlagos amerikai a fél háztartásának az összegét a házon kivüli kosztra fogja költeni. 1955 ben
ez még csak 25% volt. Az FDA szerint a növekvő kövérségnek az éttermi étkezés a legfőbb okozoja. A nagyobb
adagok és a minőseg már megkérdőjelezhető az egészség számára. Most itt nem a gyors, „lánc” éttermekről
beszélek, azok minőségét már nem is kérdőjelezem meg többé! Arról nem is beszélve hogy az éttermi étkezés
olcsóbb mint egy bevásárlás az áruházban, főleg ha a család tagjai mind más félét szeretnek enni.
Ironikus, hogy egy félmérés szerint az otthoni főzes drasztikus csökkenése egybe esik a TV által kirobbantott
töménytelen mennyiségü fözési müsorok, szakácskönyvek, magazinok tömegével, .... Egyre több televiziós
program mutatja be az "álom" konyhát, álom receptekkel, amit egyre kevesebb ember követ. Rohanó világban
az otthoni főzes csak egy teher. A szuper jól felszerelt konyhák, amiről egy szakács csak álmodhat, ott állnak
üresen, érintetlenül. A varázslatos konyhák egyedüli funkciója, már csak az otthoni meleg reprezentálása.
Talán egyedül a különböző kulturákban maradt meg az otthoni főzes, a tradiciók miatt. Egy idő után rájön az
ember, hogy olyan jót úgysem eszem mint a saját konyhámban. Főleg akinek lehetősége van a piaci vásárlásra.
Még a feleségem is ezt vallja, aki csak az elmúlt hét évben kezdett el főzni és mostanra az a napi
kikapcsolódása. Talán nézet kérdése is. Van aki tehernek, kényszernek tekinti és akkor valóban nem jut rá idő.
De ha úgy fogja föl az ember, hogy ez olyan mint a müvészet, kreativitást, nyugalmat lehet benne találni. Az
igazi harmoniát keresed? Főzz egy jóadag lebbecs levest a szeretteidnek!
Lustaság, vagy csak kényelem, Amerikában az otthoni főzes egyre inkább megy ki a divatból. Egy felmérés
szerint az elmúlt 10 évben dramatikusan leesett az otthoni főzesek, száma. Kevesebbet főzünk otthon. Ez tény!
Ugyanakkor az amerikai Nemzeti Étterem Szervezete szerint 2007 -ben az amerikaiak több mint fél trillion
dollárt fognak költeni a közeli 925.000 étteremben. Étterem a legnagyobb üzlet a világon. A következő fél
évszázadban egy átlagos amerikai a fél háztartásának az összegét a házon kivüli kosztra fogja költeni. 1955 ben
ez még csak 25% volt. Az FDA szerint a növekvő kövérségnek az éttermi étkezés a legfőbb okozoja. A nagyobb
adagok és a minőseg már megkérdőjelezhető az egészség számára. Most itt nem a gyors, „lánc” éttermekről
beszélek, azok minőségét már nem is kérdőjelezem meg többé! Arról nem is beszélve hogy az éttermi étkezés
olcsóbb mint egy bevásárlás az áruházban, főleg ha a család tagjai mind más félét szeretnek enni.
Ironikus, hogy egy félmérés szerint az otthoni főzes drasztikus csökkenése egybe esik a TV által kirobbantott
töménytelen mennyiségü fözési müsorok, szakácskönyvek, magazinok tömegével, .... Egyre több televiziós
program mutatja be az "álom" konyhát, álom receptekkel, amit egyre kevesebb ember követ. Rohanó világban
az otthoni főzes csak egy teher. A szuper jól felszerelt konyhák, amiről egy szakács csak álmodhat, ott állnak
üresen, érintetlenül. A varázslatos konyhák egyedüli funkciója, már csak az otthoni meleg reprezentálása.
Talán egyedül a különböző kulturákban maradt meg az otthoni főzes, a tradiciók miatt. Egy idő után rájön az
ember, hogy olyan jót úgysem eszem mint a saját konyhámban. Főleg akinek lehetősége van a piaci vásárlásra.
Még a feleségem is ezt vallja, aki csak az elmúlt hét évben kezdett el főzni és mostanra az a napi
kikapcsolódása. Talán nézet kérdése is. Van aki tehernek, kényszernek tekinti és akkor valóban nem jut rá idő.
De ha úgy fogja föl az ember, hogy ez olyan mint a müvészet, kreativitást, nyugalmat lehet benne találni. Az
igazi harmoniát keresed? Főzz egy jóadag lebbecs levest a szeretteidnek!
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
 | |  | |  | |  | |  | |  |
